法國鵪鶉料理、台灣野味料理、客家懷舊料理、達伶的家民宿
|
|
陳家第二代傳人『陳盈達先生』是位超水準的美食創作家,歷經十五餘年創辦幼兒學校的經驗,更難忘情對於台灣野味料理的高度興趣感,及難辭家傳事業的傳承使命,毅然決然放棄高薪與園長的頭銜,帶著妻小來到另一個築夢的天地。
父親從事法國肉鶉養殖場30多年,因房租到期地主賣地因素,陳先生父子不得不舉家從高雄大社喬遷至屏東萬巒的鄉下地方,一切歸零從新出發,在這裡從荒漠甘蔗田到歐式休閒餐廳,從規劃整地﹑一草一木一磚一瓦,陳先生都親自參與,歷經種種的磨難,他深深的體會到這辛苦的過程如同母親懷胎十月的生產過程,雖然辛苦但是絕對是值得的!
因為這裡的一切都是他的理想,從荒漠甘蔗田到歐式休閒餐廳,每一道菜如同一份創作,經過上百次的試驗與修正,提供給顧客的一定是最滿意、最新鮮、最新奇的才能端上桌。 這就是陳先生的理想與堅持,好還要更好!遠遠超脫於傳統與現代之間,最重要的是每一道野味料理是既道地又精緻!
您可否聽過" 蟲蟲大餐 "呢? 年過四十的帥哥曾有力不從心的感覺嗎? 想來一嚐 台灣的威爾鋼料理 嗎?
有機會到墾丁遊玩,不要忘了繞過來享受一頓美食大餐。從沿山公路經萬金營區,就在瑪仕部落前,您還可以參觀本場特有的香檳鳥、駝鳥的養殖區。
至於遠在北、中部的朋友也不必失望,大廚團隊體貼您的口腹慾望,已經準備好,隨時接受您外賣點菜服務,您只要看著菜單,動動滑鼠,大廚團隊馬上大火快炒,以零下30度低溫急速冷凍保存,不失原味,快捷宅配隔天就為您送至府上….而您僅須按照包裝說明微波加熱,擺好碗筷,馬上就可享受驚豔的美食珍味料理!
全省都可送達ㄛ! 絕對是您居家宴客最高潮的秘密武器~
|